手把手教你上海菜中清蒸大闸蟹的做法
提要:清蒸大闸蟹也是上海菜有名的菜,鲜美的大闸蟹令人吃过回味无穷,一起来看看清蒸大闸蟹的做法。
想知道上海菜中清蒸大闸蟹怎样做好吃吗?一起来看看美食达人带来的做法。
清蒸大闸蟹所需材料
原料:淡水蟹
配料:香油,酱油,醋,白糖,姜,葱
清蒸大闸蟹的做法
2、把姜葱切碎,加入糖、醋拌匀成蘸料备用。
3、把蟹的钳和脚用绳子扎紧,然后把蟹放入锅里,大火蒸熟,取出去掉绳子,装盘,吃的时候边掰边蘸着料食用。
清蒸大闸蟹小贴士
这道菜是上海的名菜,主要是以突出蟹的原型。
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