培根怎么做好吃 培根食谱做法大全
提要:培根作为西式肉制品的三大主要品种之一,除带有适口的咸味外,还特具浓郁的烟熏香味,那么培根怎么做好吃呢?
培根又名烟肉,其实是将猪肉经腌熏等加工后的猪胸肉,由于烟肉味道极好,所以常用作为烹调,下面为大家介绍一些培根的食谱做法大全,一起来看看吧。
培根食谱做法大全一:培根土豆焖饭
主料:大米2杯、土豆1个、南瓜50g、胡萝卜50g、培根2片
辅料:橄榄油适量、盐适量、生抽20ml、香油适量
做法:
1、首先将大米淘洗干净,沥干水分备用。
2、然后把土豆去皮切小粒,用清水浸泡;培根、南瓜、胡萝卜全部切小粒。
3、接着在炒锅倒入橄榄油和培根,炒出香味,然后再放入土豆翻炒片刻至土豆有些透明。
4、最后加入南瓜和胡萝卜继续翻炒,后加入生抽、鸡精翻炒均匀关火,把大米和炒过的食材一起倒入电饭锅,加入适量的清水,加盖按下煮饭键,待煮饭键跳起再焖至20分钟,然后开盖淋入少许香油,把饭翻拌均匀即可。
培根食谱做法大全二:培根金针卷
主料:培根200g、金针菇200g
辅料:油、盐、孜然粉适量
做法:
1、首先将金针菇切去老根,洗净备用;培根切成小段,然后取适量的金针菇,放在培根片的一侧慢慢卷起,用牙签固定,成卷状。
2、依次把所有的卷都做好,然后把培根、金针卷摆放在烤盘中,用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油。
3、在露出来的金针菇上再撒上一点盐,入烤箱,200度,10-15分钟取出,最后撒上孜然粉,再回烤箱烤2分钟即可。
培根食谱做法大全三:培根鸡蛋卷
主料:培根肉40g、小麦面粉50g、鸡蛋50g、韭黄3g
辅料:油、盐适量
做法:
1、首先将韭黄切碎;把面粉加水和成面糊,然后倒入部分鸡蛋清、鸡精搅拌均匀。
2、先将培根肉放入平底锅煎熟待用,后再在平底锅抹油,开小火,倒入面糊,撒上韭黄,等表面白色消失后便翻另一面,抹上蛋黄液。
3、最后等鸡蛋熟了,便放上煎好的培根全部卷起来,再切块即可。
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