堡包可以怎么做 汉堡包的做法大全
提要:汉堡包,是现代西式快餐中的主要食物,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用,那么汉堡包的做法有哪一些呢?
汉堡包,这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一,那么汉堡包的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。
鸡腿汉堡包
鸡腿汉堡包所需材料
原料:鸡腿、鸡蛋、高粉、低粉
配料:黄油、盐、白糖、酵母
鸡腿汉堡包做法
1、早晨将高粉、低粉、鸡蛋、水、酵母搅拌好放冰箱冷藏,中午加入白糖、盐、黄油、水、高粉、低粉搅拌至出膜,盖盖发至两倍大小。
2、发酵好的面团,分成80克的小剂子,取其中一个滚圆。
3、表面沾上芝麻,放入涂油撒粉的模具中,关于模具的处理,先用刷子涂一层植物油,最好涂薄一些,都能涂满。
4、在模具上面,倒些高粉,小心地顺着模具的一边将高粉布满模具。
5、放入模具中的面包坯子,要再次发酵到两倍大,然后烤箱上下火预热,180度15分钟左右。
6、烤好的面包,要及时的脱模,将鸡腿先去掉骨头,泡在清水中15分钟,然后倒入少许排骨酱,然后把鸡蛋煎熟。
7、然后在面包中间,放入鸡腿、鸡蛋、蔬菜夹住,即可享用。
馒头培根汉堡包
馒头培根汉堡包所需材料
原料:馒头、培根、黄瓜、洋葱
配料:沙拉酱、黑胡椒、鸭蛋
馒头培根汉堡包做法
1、把馒头剖开,黄瓜去刺,稍稍去皮留部分绿皮、洋葱切小块。
2、锅中放少许油,培根下锅煎至微微焦盛出。
3、洋葱入锅拌炒至断生有点微微焦即可,盛出,锅子洗下。
4、放少许油,煎蛋,煎至自己喜欢的熟的程度。
5、锅中的油正好将馒头入锅略煎,馒头翻过来煎,表面微焦即可。
6、然后在馒头中间,放入培根、黄瓜、洋葱、鸭蛋,即可夹住享用。
牛肉汉堡包
牛肉汉堡包所需材料
原料:鸡蛋、生菜、牛肉、汉堡包
配料:油、盐、生抽、耗油、胡椒粉、孜然、丘比特香甜沙拉酱
牛肉汉堡包做法
1、把牛肉洗干净切片,加入生抽、胡椒粉、油、盐、孜然末、蚝油腌制10分钟左右。
2、锅烧热后加入油改中小火,加入牛肉片,一面变色后翻面继续煎,两面都煎熟,盛盘中备用。
3、锅烧热后加入油改中小火后加入鸡蛋,一面煎熟,翻面继续煎熟。
4、汉堡切开后涂抹丘比特香甜沙拉酱。
5、在汉堡中间加入鸡蛋、牛肉、生菜叶、再加入一层牛肉,加入生菜和沙拉酱,盖上汉堡胚,即可享用。
豆腐汉堡包
豆腐汉堡包所需材料
原料:豆腐、牛肉、鸡蛋
配料:面粉、青椒、生菜、白芝麻
豆腐汉堡包做法
1、将青椒、卤好的牛肉切丁,生菜洗净撕小片备用。
2、将鸡蛋打散,撒入少许面粉,搅拌均匀。
3、豆腐切一厘米左右厚度的薄片,正反两面沾取和好的鸡蛋液。
4、锅中热油,放入沾好鸡蛋糊的豆腐,炸至金黄色出锅。
5、将一片生菜叶铺在豆腐片上,再铺上一层做好的内馅,再加一层生菜叶,最后盖上一片豆腐片,撒少许白芝麻,即可享用。
鱼肉汉堡
鱼肉汉堡所需材料
原料:汉堡坯、龙利鱼柳
配料:猪肉糜、生姜碎、蒜末、熟黄豆粉、面包屑、白糖、盐、生抽、料酒、白胡椒、生菜叶、沙拉酱
鱼肉汉堡做法
1、龙利鱼柳解冻,切小块,用刀剁成肉糜,鱼肉不必太碎,吃起来有颗粒感更好。
2、鱼肉分三份,用1份,其余2份保鲜盒装好,冰箱冷冻室储藏下次使用。
3、面包撕成黄豆大小,加入1份鱼肉糜和所有材料搅拌均匀分成三份,手上沾水揉成三个鱼肉圆子。
4、平底锅至火上,中火,加少量植物油,放入鱼肉丸子,用刮刀或者小勺压成圆饼,转小火,两面煎成金黄色。
5、汉堡坯烤箱加热后取出,用刀中间刨开稍留一边不要切断,底层先铺一片生菜,放上煎好的鱼肉饼,再铺一片生菜,上面挤上沙拉酱,鱼肉汉堡做成了。
以上就是,汉堡包的五种做法,想了解更多饮食咨询,可以关注本站饮食频道。
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