秋季养肺推荐糖醋莲子藕
提要:秋季防干燥最好多吃藕,这道糖醋莲子藕是一道非常适合秋季养生的小菜,酸甜爽口,大家不妨来试试。
莲子与藕都是非常好的防燥食物,加入醋调味还有杀菌消炎的作用哦!一起来试试这道糖醋莲子藕。
糖醋莲子藕所需材料
原料:莲藕,干莲子
配料:酱油,香油,盐,糖,醋,泡椒,葱
糖醋莲子藕的做法
1、把莲子放入清水中浸泡至软,去掉莲芯,放入锅里,加水煮十分钟备用。
2、把莲藕洗干净,去皮,切成薄片,葱切碎。
3、锅里放油烧热,放入葱爆香,再放入莲藕翻炒几下。
4、然后加入莲子,再放入适量清水,再加入糖、醋、酱油和盐,中火焖至收汁即可。
小贴士
莲子难煮软,所以要提前浸泡软。
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