吃猕猴桃的时候嚼嚼籽更健康
猕猴桃的营养极为丰富,被誉为“水果之王”。很多人都对猕猴桃清香鲜美的果肉赞不绝口,却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽,但它的营养价值却不容小视。
猕猴桃中含种子0.8%—1.6%,其籽细小,形似芝麻,棕褐色,每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。此外,有测定显示,从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明,猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。猕猴桃中的抗氧化物质比较多,而且猕猴桃籽含有丰富的蛋白质和脂肪,对于提高体质有好处,还能补充丰富的亚油酸,对健康有好处。
猕猴桃籽由于个体很小,且裹有一层坚硬的外壳,所以直接吞咽难以将其消化,在吃猕猴桃籽时最好多咀嚼几次,将其嚼碎,有利于其中营养成分的吸收。
值得注意的是,猕猴桃虽好,却并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭前饭后1~ 3个小时较为合适,不宜空腹吃。猕猴桃不适合容易腹泻啊或者是尿频的人群食用,以免导致身体不适或者是更加严重的病情。
猕猴桃是可以吃籽的哦,而且越吃是越健康的,因为猕猴桃含有丰富的抗氧物和矿物质,对于预防心血管疾病有好处,还可以提高体质,当然也要注意的是猕猴桃不适合经常腹泻啊或者是尿频的人群食用,以免导致更加严重的病情哦。
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