当归可入药可食用 当归的做法大全
提要:当归,别名干归、金当归、当归身、当归曲等称呼,可以入药也可以食用,那么当归有哪几种做法呢?
当归,味甘而重,既能补血,又能活血,为血中之要药,那么当归的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。
当归红枣蛋
当归红枣蛋所需材料
原料:鸡蛋
配料:红枣、当归、黄芪、红糖
当归红枣蛋做法
1、把鸡蛋、当归、黄芪分别洗干净,红枣用温水泡发后掰开。
2、在砂锅里,加入适量的清水,放入鸡蛋、当归、黄芪,用大火煮开后,转小火慢煮10分钟左右,即可捞出鸡蛋。
3、鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内。
4、小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右,即可享用。
当归粥
当归粥所需材料
原料:大米
配料:当归、红糖
当归粥做法
1、把大米洗干净,用清水浸泡。
2、把当归洗干净,去掉浮尘。
3、砂锅内加入适量清水,放入大米和当归,用大火煮滚后,转小火煎半小时。
4、最后再加点红糖调味,再煮几分钟,即可享用。
当归羊肉汤
当归羊肉汤所需材料
原料:羊肉
配料:当归、醋、葱、姜、料酒、胡椒粉
当归羊肉汤做法
1、把羊肉焯水后,洗干净备用,当归也洗干净,去掉浮尘。
2、在砂锅里,加入适量的清水。
3、依次放入羊肉、当归、醋、葱、姜、适量的料酒。
4、用大火煮开后,转小火慢炖约2小时左右。
5、煲至羊肉软烂,最后撒些胡椒粉,即可享用。
桂圆当归炖肉
桂圆当归炖肉所需材料
原料:五花肉、桂圆
配料:当归、花椒粒、料酒、八角、生姜、盐、鸡精
桂圆当归炖肉做法
1、锅上火加入食用油适量,入花椒烧至油8成热,花椒稍变色后将花椒取出。
2、放入切成小块的五花肉,翻大火炒均加入料酒烹香。
3、加入没过肉开水,大火烧开撇净血沫。
4、加入清洗过的桂圆和当归,转小火盖上盖子,炖至肉软烂,即可享用。
当归红枣猪肚汤
当归红枣猪肚汤所需材料
原料:猪肚
配料:当归、红枣、盐、白胡椒、生抽、姜
当归红枣猪肚汤做法
1、在砂锅里,加入适量的清水,加入当归和姜片,煮出香气。
2、当归的香气出来后,加入切成薄片的猪肚,小火煮20分钟。
3、红枣提前清洗干净,加入汤中,把白胡椒拍碎后也加入到汤中。
4、最后调入盐和少许生抽,即可享用。
以上就是,当归的五种做法大全,想了解更多健康咨询,可以关注本站健康频道。
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