陕西特色羊肉泡馍的做法
提要:本期小编为大家分享陕西特色的羊肉泡馍的做法,想要吃的朋友不妨来看看吧。
羊肉泡馍是陕西的一道特色菜谱,下面小编就和大家分享它的家常做法,赶紧一起往下看看吧。
材料:
羊腿肉、锅盔、葱花、姜、花椒、辣椒、食用醋、香菜、陈皮、食用盐、食用油 、调味剂、粉丝。
做法:
1.先将羊腿肉洗净,再用冷水浸泡半天,然后放入开水锅中汆烫一下。
2.将水倒入砂锅中,然后放入所需要的材料。
3.加入适量的料酒,放入准备好的葱段、姜块。
4.锅里的水烧开后,放入洗好的羊腿,用小火将其煮烂。
5.加入适量的食用盐,将香菜和葱花切细丝形状。
6.锅盔大概有3厘米左右,将锅盔撕成蚕豆大小的形状。
7.将粉丝放入饲好的锅盔上面,加入香菜和葱花。
8.然后将煮好的羊腿肉,撕成小细丝形状,一起放入碗中,最后浇上羊汤即可。
以上就是小编分享的陕西特色羊肉泡馍的做法。
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