秘制烧茄子做法步骤介绍
想知道秘制烧茄子如何做好吃,赶紧过来学习下面的做法步骤。
秘制烧茄子所需材料
原料:茄子,红葱头
配料:色拉油,白糖,盐,生抽
秘制烧茄子的做法
1、把茄子洗干净,切滚刀块,然后加盐拌匀,腌半小时,再用手挤干水份。
2、在茄子里加入干淀粉,用手抓匀,使茄子均匀粘上一层淀粉。
3、在锅里放油烧热,放入茄子,小火翻炒至金黄色,然后加水、糖和生抽翻炒均匀。
4、放入红葱头,小火焖至收汁即可。
秘制烧茄子小贴士
1、茄子用盐腌过后,炒的过程中就不用放太多油。
2、茄子已经裹上淀粉,最后不用勾芡也很浓稠了。
-
菌菇肉丸甘蔗汤的做法
提要:菌类丸子都是打边炉的日常用料,今天我们要做的是菌菇肉丸甘蔗汤,一起看看怎么做。汤大家都喝过不少,菌菇肉丸甘蔗汤你们试过吗?接下来,我们就来煲给你尝尝。主料:里脊肉200克,黑甘蔗135克,鸡腿菇20克,鲜猴头菇50克。配料:油、盐、适量,高汤一大碗。步骤:1、先把猴头菇...
-
酸萝卜老鸭汤鲜美不腥的做法
提要:降燥最好的食物当然少不了老鸭,下面为大家推荐的这款酸萝卜老鸭汤,非常值得一试。酸萝卜老鸭汤鲜美可口,我们一起来学习一下它的做法。酸萝卜老鸭汤所需材料原料:老鸭,酸萝卜辅料:花椒,姜,葱配料:料酒,白胡椒粉,盐酸萝卜老鸭汤的做法1、把老鸭斩块,洗干净,放入锅里,加放...
-
软溜草鱼片嫩而滑的做法
提要:溜菜也分为几种,软溜是其中的一种,软溜的味道更嫩滑,下面给大家带来软溜草鱼片的做法,不妨试试。软溜草鱼片嫩而滑,吃起来非常的可口,值得大家品尝,一起来学习软草鱼片的做法。软溜草鱼片所需材料原料:草鱼,面条,青椒,香菇配料:料酒,麻油,盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精,剁椒,姜,葱,蒜,淀...
-
水煮鸭血嫩滑爽口的做法
提要:越来越多的人喜欢吃鸭血了,嫩滑的鸭血吃起来回味无穷,一起来看看水煮鸭血的做法。水煮鸭血的做法很简单,只要吃一次就会爱上,不信,跟着下面的做法做来试试。水煮鸭血所需材料原料:鸭血,芹菜辅料:葱,蒜,干辣椒,花椒,火锅料配料:盐,鸡精水煮鸭血的做法1、把鸭血用清水冲洗...