关于食品安全和人类健康的经验
关于食品安全和人类健康的经验1
中秋节和国庆节期间,为确保食品安全,保障人民健康和生命安全,让游客过上快乐、和平、节日、安全的节日,根据区食品安全办公室关于20__年食品安全工作的相关要求,我们高度重视,将食品安全工作纳入重要议程,认真组织,认真实施。20__年中秋、国庆期间食品安全监管工作总结如下。
1、加强认识,完善工作机制
为加强食品安全工作的组织和领导,我委高度重视,一是切实加强食品安全工作领导, 成立了以主任为组长、分管领导为副组长、委员会各部门、下属部门负责人为成员的食品安全工作领导小组。同时明确职责,各司其职,各负其责。并督促旅游企业建立相关组织,形成自下而上的安全管理体系。二是督促辖区内旅游企业建立健全应急机制,要求各旅游企业制定食品安全应急预案,增强应对突发食品安全事故的能力。
二、具体做法
(1)严格检查,重点整改突出 。在中秋节和国庆节期间,一是加强日常联合检查。多次会同公安、消防、食品药品监督管理、海事、交通等有关部门,对全区旅游企业进行节前食品安全检查;旅游、食品药品监督管理部门坚持定人、定点到景区(点)、酒店、酒店、旅行社、农舍进行检查,及时提出整改意见;各乡镇街道按辖区每天在景区进行检查和服务,及时收集情况报告总结。二是通过星级审查,提高涉及旅游企业的.食品安全生产意识。
(2)加强宣传,提高安全意识 。一是通过会议、培训、食品安全月、科普周等形式加强公众宣传教育,普及食品安全法律法规和食品安全知识,引导安全健康消费,提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
(3)信息畅通,强化值班。区旅发委一如既往,实行24 小时值班。主任亲自带队,各机关干部分组,明确责任,协调分工,认真落实值班制度。做到每日巡查、分级汇报,及时解决黄金周期间出现的问题。接听投诉电话,第一次协调解决,耐心回答旅游咨询,认真报告信息,及时向市旅游局报告当天的安全情况,确保食品安全突发事件的早期发现和处理,确保节日期间社会秩序的稳定。
在中秋节和国庆节期间,我区旅游业的食品安全取得了零事故的快乐成果,创造了安全可靠的食品消防环境,有效保障了人民的食品安全,确保公众度过了快乐、和平、安全的节日。
3、下一步工作计划
(一)按照区人民政府安全生产委员会的统一部署,进一步做好旅游食品安全监督工作。
(2)积极配合食品药品监督管理局、卫生、工商等部门,加强对旅游食品安全的监督,进一步完善计划,增加措施,使旅游食品安全监督工作定期、制度化,确保不反弹,巩固专项整改成果。 总3页123下一页尾页
关于食品安全和人类健康的经验2
最近,食品安全问题成为大家关注的焦点。为了让学生更好地了解食品安全,语文老师在课堂上召开了一次研讨会,要求大家对食品安全问题发表意见。
研讨会开始了。有的学生介绍了食品安全案例,有的学生介绍了区分食品质量的方法,有的学生对此事发表了看法。
张城志说:“有些葡萄酒生产厂家在葡萄酒中添加色素,有些葡萄酒没有葡萄,太可耻了!”
我说:“是的`!现在我甚至不敢吃馒头,因为我在上海发现了染色馒头。截至12日下午,上海共查获染色馒头1、6万个!如果所有这些馒头都卖了,让消费者吃了,有多少人会受到伤害!”接下来,许多学生谈到了几个可怕的案例。
语文老师说:“你有什么辨别的方法吗?”
“现在市场上有注水猪肉,我教你如何区分注水猪肉:一是触摸注水猪肉表面有一些水滴,非常光滑;二是在猪肉上放一张纸,如果是真猪肉,纸很容易脱落,如果是注水猪肉就不容易脱落。”
许多学生也在发言。
最后,语文老师总结了大家的发言,说明了食品安全的重要性,让大家时刻关注食品安全和健康。研讨会结束了。大家一致希望那些不法商贩发现自己的良心,悔过自新,不再伤害别人和自己。
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