品嚐日本風味火鍋——壽喜燒
壽喜燒的做法很簡單,這道火鍋是日本料理中是非常受歡迎的,下面給大家說說它的做法。
壽喜燒所需材料
原料:牛肉,香菇,春菊,蒟蒻,雞蛋,豆腐,白菜
配料:牛脂,醬油,糖,蔥
壽喜燒的做法
1、把白菜洗乾淨,切小段,香菇洗乾淨,在頂部劃十字花,豆腐洗乾淨,蒟蒻和春菊洗乾淨。
2、把牛肉洗乾淨,切片,雞蛋打在碗裏打散備用。
3、在鐵板鍋上塗上牛脂,放入牛肉片煎一下,然後放入適量白糖,再加入醬油炒勻,裝盤備用。
4、把所有蔬菜和豆腐放入鐵板鍋裏燜煮一下,吃牛肉的時候蘸着雞蛋吃即可。
壽喜燒小貼士
壽喜燒的吃法,一般都是邊煎牛肉邊吃,等吃完牛肉後,再放清菜炒來吃。
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