自己動手做西餐美食:必勝客比薩餅做法介紹
提要:一般的比薩餅都是意式的,但必勝客的則是美式的,比起意式的餅厚得多,餡也比較多,吃起來鬆軟可口。
必勝客比薩餅的做法其實也很簡單,大家想不想自己來試試做呢?想的話就跟著下面的步驟一起來吧!
必勝客比薩餅做法第一步:準備材料
現在先來準備好做必勝客比薩餅的材料,500克高筋粉,8克酵母,1個雞蛋和番茄,55克牛奶,20克鹽,番茄醬、橄欖油、鹽、番茄沙司、馬蘇裡拉芝士各適量,香草、黃芝士、黑胡椒和蒜少許,1根肉腸,青椒、培根、洋蔥和青豆各適量。
必勝客比薩餅做法第二步:和麵
現在來和好面先,因為和好面還要讓面發酵十幾分鍾,把高筋粉倒入一個大盆裡,加入鹽和酵母攪拌均勻,然後打入雞蛋,放入油、牛奶和清水攪拌均勻,揉成光滑的麵糰,然後放置一邊發酵十五分鐘。
必勝客比薩餅做法第三步:處理材料
趁著麵糰發酵的時間,把材料處理好,把蒜切成碎末,肉腸切片,青椒去籽切絲,培根切丁,洋蔥洗乾淨切粗絲,青豆洗乾淨備用,現在還要調好比薩醬,取一個碗,倒入番茄醬、番茄沙司、橄欖油、蒜蓉和香草拌勻即可。
必勝客比薩餅做法第四步:烤餅皮
把發酵好的麵糰用擀麵杖擀成餅皮,想吃厚點可以不要擀得太薄,在比薩盤裡塗上一層油,然後鋪上餅皮,把餅皮的邊緣捏稍微厚一點,在餅皮的表面也塗上一層油,再叉一些孔,然後放入烤箱裡烤五分鐘。
必勝客比薩餅做法第五步:做比薩餅
餅皮取出,把青椒、肉腸、洋蔥和培根也放入烤箱裡烤五分鐘,取出備用,在餅皮上塗上一層剛剛調好的比薩醬,然後撒上一層馬蘇裡拉芝士,然後鋪上青椒、洋蔥、青豆、培根和肉片,然後再撒一層馬蘇進而拉芝士,最後均勻撒上黑胡椒和鹽,再放入烤箱裡烤十五分鐘。
必勝客比薩餅就做好了,是不是很簡單呢?看到自己做的比薩餅,是不是很有成就感呢?
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