5歲以下兒童應以牛奶和水為主,你家娃喝對了嗎?
美國健康飲食研究會聯合美國兒科學會、營養學會、心臟協會、兒科牙科學會等專家,合作編寫並最新發布了一份兒童營養指南,對嬰幼兒應該喝什麼給出了詳細的建議。這是迄今為止最全面、最嚴格的兒童營養建議之一,有些內容可能會讓一些家長感到意外。
專家的建議簡單概括起來有以下幾點,嬰兒6個月後,飲食中可以新增水;吃配方奶粉的嬰兒可在12個月時改喝牛奶;5歲以內的兒童,應該多喝牛奶和水,不應飲用任何含糖或其他甜味劑的飲料,包括低熱量或人工加糖飲料、巧克力牛奶或其他調味牛奶、含咖啡因的飲料和幼兒期的配方奶粉。像杏仁、大米或燕麥牛奶等植物性飲料也應該避免。如果需要替代牛奶,豆漿是首選;兒童最好不喝果汁,或者最多不超過一杯純果汁的量。
美國專家編寫這份兒童營養指南的目的,是希望幫助控制兒童肥胖問題。在美國,大約有1/3的兒童和青少年超重或肥胖,這種情況會增加患慢性疾病的風險,如高血壓、高膽固醇、睡眠呼吸暫停、2型糖尿病、心臟病、中風和一些癌症。專家表示,2至5歲的兒童喝含糖飲料,會增加兒童患肥胖症、糖尿病和其他健康問題的風險。控制糖的攝入量,確保平衡、健康的生活方式十分重要,對幼兒來說尤其如此。
嬰幼兒時期的孩子只需要攝入水、牛奶和限量的純果汁。過量飲用果汁會導致蛀牙和體重增加,並與整體營養不良有關。兒童在很小的時候就對食物和飲料產生了偏好,限量純果汁是為了塑造健康的味覺。而且,許多看似天然果汁產品實際上可能只含有少量的真正果汁,父母必須仔細閱讀產品標籤。總之,嬰幼兒時期的兒童不需要果汁,最好多吃水果。
除豆漿外,以植物為基礎的牛奶飲料,如杏仁、燕麥和米漿,往往含有新增的甜味劑或人工香料,蛋白質含量很低,儘管添加了很多營養成份,但營養價值比牛奶低很多,而且這些營養成份不一定能像自然存在於其他食物中那樣,被人體有效地吸收。
幼兒配方奶粉通常也是不必要的,因為大多數幼兒都吃固體食物,這些產品往往很貴,而且含有新增糖。目前沒有嚴格的資料來證明,兒童攝入人工加糖飲料和其他低熱量加糖飲料的安全性,但這些產品很可能導致兒童更喜歡加糖飲料。
以下是專家按年齡組提出的營養指南:
出生至6個月:只喝母乳或嬰兒配方奶粉。不應喝果汁、牛奶、調味奶、過渡奶或斷奶配方奶(也稱為幼兒奶、成人奶或後續配方奶)、低熱量加糖飲料(節食或輕飲料,或新增甜菊糖或蔗糖素的飲料)。這個階段的孩子也不應喝植物性和非乳製品的“牛奶”,含咖啡因的飲料(蘇打水、咖啡、茶、能量飲料)或含糖飲料(蘇打水、水果或果味飲料、運動飲料、能量飲料、加糖水、加糖咖啡或茶)。
6至12個月:嬰兒仍應以母乳或嬰兒配方奶粉為主。一旦開始吃固體食物,就可以開始喝水。家長應避免果汁、牛奶、調味奶、過渡配方奶、低熱量加糖飲料、植物性和非奶製品、咖啡因飲料和含糖飲料。
12到24個月:兒童每天應該喝1—4杯水,可以開始喝普通的巴氏殺菌全脂牛奶。純果汁的攝入每天不應超過120毫升;可以對果汁稀釋處理;應該避免其他飲料(調味奶、過渡配方、含咖啡因的飲料、植物性和非乳製品的牛奶、含糖飲料和低熱量的含糖飲料)。
2到3歲:幼兒期的孩子應該每天喝1—4杯水,然後向脫脂或低脂(1%的脂肪)牛奶過渡。喝不超過120毫升的純果汁,不要喝其他飲料。
4到5歲:每天應喝1.5—5杯水,脫脂或低脂牛奶,以及不超過120至180毫升的純果汁。不要喝其他飲料。
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