5岁以下儿童应以牛奶和水为主,你家娃喝对了吗?
美国健康饮食研究会联合美国儿科学会、营养学会、心脏协会、儿科牙科学会等专家,合作编写并最新发布了一份儿童营养指南,对婴幼儿应该喝什么给出了详细的建议。这是迄今为止最全面、最严格的儿童营养建议之一,有些内容可能会让一些家长感到意外。
专家的建议简单概括起来有以下几点,婴儿6个月后,饮食中可以添加水;吃配方奶粉的婴儿可在12个月时改喝牛奶;5岁以内的儿童,应该多喝牛奶和水,不应饮用任何含糖或其他甜味剂的饮料,包括低热量或人工加糖饮料、巧克力牛奶或其他调味牛奶、含咖啡因的饮料和幼儿期的配方奶粉。像杏仁、大米或燕麦牛奶等植物性饮料也应该避免。如果需要替代牛奶,豆浆是首选;儿童最好不喝果汁,或者最多不超过一杯纯果汁的量。
美国专家编写这份儿童营养指南的目的,是希望帮助控制儿童肥胖问题。在美国,大约有1/3的儿童和青少年超重或肥胖,这种情况会增加患慢性疾病的风险,如高血压、高胆固醇、睡眠呼吸暂停、2型糖尿病、心脏病、中风和一些癌症。专家表示,2至5岁的儿童喝含糖饮料,会增加儿童患肥胖症、糖尿病和其他健康问题的风险。控制糖的摄入量,确保平衡、健康的生活方式十分重要,对幼儿来说尤其如此。
婴幼儿时期的孩子只需要摄入水、牛奶和限量的纯果汁。过量饮用果汁会导致蛀牙和体重增加,并与整体营养不良有关。儿童在很小的时候就对食物和饮料产生了偏好,限量纯果汁是为了塑造健康的味觉。而且,许多看似天然果汁产品实际上可能只含有少量的真正果汁,父母必须仔细阅读产品标签。总之,婴幼儿时期的儿童不需要果汁,最好多吃水果。
除豆浆外,以植物为基础的牛奶饮料,如杏仁、燕麦和米浆,往往含有添加的甜味剂或人工香料,蛋白质含量很低,尽管添加了很多营养成份,但营养价值比牛奶低很多,而且这些营养成份不一定能像自然存在于其他食物中那样,被人体有效地吸收。
幼儿配方奶粉通常也是不必要的,因为大多数幼儿都吃固体食物,这些产品往往很贵,而且含有添加糖。目前没有严格的数据来证明,儿童摄入人工加糖饮料和其他低热量加糖饮料的安全性,但这些产品很可能导致儿童更喜欢加糖饮料。
以下是专家按年龄组提出的营养指南:
出生至6个月:只喝母乳或婴儿配方奶粉。不应喝果汁、牛奶、调味奶、过渡奶或断奶配方奶(也称为幼儿奶、成人奶或后续配方奶)、低热量加糖饮料(节食或轻饮料,或添加甜菊糖或蔗糖素的饮料)。这个阶段的孩子也不应喝植物性和非乳制品的“牛奶”,含咖啡因的饮料(苏打水、咖啡、茶、能量饮料)或含糖饮料(苏打水、水果或果味饮料、运动饮料、能量饮料、加糖水、加糖咖啡或茶)。
6至12个月:婴儿仍应以母乳或婴儿配方奶粉为主。一旦开始吃固体食物,就可以开始喝水。家长应避免果汁、牛奶、调味奶、过渡配方奶、低热量加糖饮料、植物性和非奶制品、咖啡因饮料和含糖饮料。
12到24个月:儿童每天应该喝1—4杯水,可以开始喝普通的巴氏杀菌全脂牛奶。纯果汁的摄入每天不应超过120毫升;可以对果汁稀释处理;应该避免其他饮料(调味奶、过渡配方、含咖啡因的饮料、植物性和非乳制品的牛奶、含糖饮料和低热量的含糖饮料)。
2到3岁:幼儿期的孩子应该每天喝1—4杯水,然后向脱脂或低脂(1%的脂肪)牛奶过渡。喝不超过120毫升的纯果汁,不要喝其他饮料。
4到5岁:每天应喝1.5—5杯水,脱脂或低脂牛奶,以及不超过120至180毫升的纯果汁。不要喝其他饮料。
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