冬蟲夏菜怎麼吃 冬蟲夏草的吃法
提要:冬蟲夏草又名蟲草,是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材,那麼冬蟲夏草的吃法有哪一些呢?
冬蟲夏草其營養成分高於人蔘,可入藥,也可食用,是上乘的佳餚,下面讓小編為大家介紹一下冬蟲夏草的吃法。
(圖片id:983016,冬蟲夏草的吃法)
冬蟲夏草的吃法
冬蟲夏草開水泡服
用法:首先取冬蟲夏草3-4根左右,用清水洗乾淨,然後放入杯中,用90攝氏度左右開水沖泡,飲用若干次之後睡前把蟲草全部咀嚼完。
特點:蟲草功效及本身質量不衰減,針對性強,人體吸收較好。
適用:年老體虛,抗癌、防癌,患有腎、肺、及糖尿病或久病及術後患者。
冬蟲夏草粥
用料:梗米一兩,蟲草10根,白芨粉10克,冰糖適量
功效:具有補肺益腎、久咳勞嗽痰血的功效。
製法:首先把粳米洗乾淨,冰糖放入開水鍋中熬成粥,然後把蟲草粉和白芨粉均勻的撒入粥中,稍煮片刻後,關火燜5分鐘即可。
冬蟲夏草肚片雞湯
材料:老母雞1只、豬肚1個、芸豆20個、冬蟲夏草2克、鹽、味精、薑片
做法:
1、首先把芸豆泡發好待用。
2、把豬肚洗乾淨後,用刀颳去表皮的雜質,用鹽和醋揉搓後再泡上5分種,接着再衝洗乾淨。
3、把洗乾淨的豬肚焯水後,待冷卻後切成斜的片狀。
4、鍋燒熱後放油,將薑片炒香後下雞塊,翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器裏。
5、容器裏同時放入切好的豬肚、芸豆、蟲草,再加入適量的清水,用大火燒開後,轉小火煲3個小時左右,最後放入鹽調味,等待5分種後關火,即可盛盤享用。
功效:雞湯是最好的防治感冒佳品,特別是老母雞湯裏有特殊的營養成分,可以緩解咳嗽和咽乾。
以上就是,冬蟲夏草的吃法,想了解更多健康諮詢,可以關注本站健康頻道。
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