孩子的一日三餐如何搭配
1、搭配孩子的一日三餐
專家稱,之所以均衡健康的飲食能增強智力,源於食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。據此,克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。
早餐:研究顯示,與吃早餐的孩子相比,不吃早餐的學生在課堂上的表現會差很多。所以這一餐一定要吃好。
專家推薦,穀物類可選擇全麥食品、燕麥片或麪包;為攝入蛋白質,可選擇吃一個煮雞蛋;配以新鮮水果,而不是果汁,因為前者包含更多的維生素、礦物質和纖維素;乳製品最好選擇脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。
午餐:現在很多學校會給孩子們提供配餐,但克勞斯建議,學生最好還是自帶精心準備的午餐,以防他們攝入過多脂肪或糖分,導致下午無精打采,影響學習效果。
午餐要注意多樣性,搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質,還不會因為單調而產生厭倦。碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅,配上魚肉或雞肉。飲料儘量選擇水、純果汁、脱脂或低脂牛奶。
零食:不少學生放學回家後會感到飢腸轆轆,於是迫不及待地找零食。對此,克勞斯給父母的建議是“眼不見心不想”,就是不把那些對健康無益的零食買回家。可以準備一些將蛋白質與高纖維碳水化合物結合到一起的零食,如全麥餅乾配花生醬或用全麥麪包做半個三明治;另一個可口的零食是將酸奶與水果混合到一起。把這些零食放在孩子們容易看到的位置,讓他們順手就能拿。
晚餐:科學的晚餐有助於孩子睡眠,確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中,一半的位置應該留給水果和蔬菜,1/4是低脂蛋白,剩下的是粗糧食品,如糙米或全麥麪食。
對孩子來説,上文介紹的飲食攻略,都能讓孩子的健康得到養護。當然,每個孩子的身體情況不同,家長在安排一日三餐的時候,要根據自己孩子的特點,來制定健康飲食,這樣對他們的發育會更有幫助。
2、兒童飲食保健禁忌
學問一:給寶寶吃水果要注意食用時間
水果既不主張在餐前吃,也不主張在飽餐之後吃。最佳的做法是,把食用水果的時間安排在兩餐之間,或是午睡醒來後,這樣,可讓寶寶把水果當作點心吃。
學問二:給寶寶食用水果時要與體質相宜
如舌苔厚、便祕、體質偏熱的寶寶,最好給吃寒涼性水果,如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等,它們可敗火;而蘋果、荔枝、柑橘吃多了卻可引起上火,因此不宜給體熱的寶寶多吃。消化不良的寶寶應給吃熟蘋果泥,而食用配方奶便祕的寶寶則適宜吃生蘋果泥。
學問三:有些水果寶寶食用要適度
如荔枝,大量吃會使寶寶患“荔枝病”,還會使寶寶的正常飯量大為減少,影響對其他必需營養素的攝取。
西瓜在夏日吃起來清涼解渴,是最佳的消暑水果,尤其在寶寶發燒、長口瘡、身患暑熱症時,但也不能過多食用,特別是脾胃較弱、腹瀉的寶寶。
柿子也是寶寶鍾愛的水果,但當寶寶過量食用,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時,便會使柿子裏的柿膠酚、單寧和膠質,在胃內形成不能溶解的硬塊兒。
香蕉肉質糯甜,又能潤腸通便,因此,也是媽咪經常給寶寶吃的水果,然而,不可在短時間內讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶。
學問四:不可用水果代替寶寶不愛吃的蔬菜
如果經常讓寶寶以水果代替蔬菜,勢必體內果糖會太多,不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素,影響骨骼的發育造成身材矮小,而且還會使寶寶經常有飽腹感,結果導致食降。其次,水果中的無機鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少。
-
“紅綠燈飲食法”揭祕一日三餐搭配
紅黃綠燈飲食法根據熱量高低,可將食物劃分為紅燈區、黃燈區和綠燈區。最簡單的理解是,綠燈食物是孩子最該攝入的,黃燈食物對身體有益,但吃多也傷身;紅燈食物對孩子健康無益。具體如下:紅燈區食物,嚴格限制。高糖類:各種糖果、甜巧克力、甜飲料、甜點、冰淇淋、煉乳、果...
-
水果蔬菜混合搭配法
果蔬混飲15招西紅柿+芹菜+檸檬汁=減肥。橙子+胡蘿蔔=美容除斑、降低膽固醇。注意:最好分開榨汁再合飲。獼猴桃+蘋果+薄荷葉=調養肌膚、滋潤美白,減少皺紋產生。木瓜+蜂蜜+橙汁=適合體力不足、消化不良、便祕、腸胃弱者引用。芹菜+胡蘿蔔+蘋果=預防及穩定高血壓及...
-
(集合)夢見自己穿着婚紗
夢見自己穿着婚紗,預示着不久會遇到貴人的幫助,事事也會很順心,是祥兆。生意人夢見自己穿着婚紗,預示着不久會發橫財,會有一大筆的錢財進賬,要把握好機會。單身者夢見自己穿着婚紗,預示着愛情運勢還不錯,是解決自己單身問題的好時候。已婚者夢見自己穿着婚紗,預示着一點...
-
冬季女性穿着飲食要注意
寒冬到來,天氣轉涼。但眾愛美的女性卻穿起了超短裙,雖然能給冬天帶來一絲絲的風景線,但是!你知道嗎?這樣美麗“凍”人的穿法卻受到婦科疾病和關節炎症的威脅。其中關節炎的症狀主要是:雙腿發涼、麻木和痠痛感,出現了紅斑,且伴有輕度浮腫。冬季,早晚温度還是比較低的。有...