西红柿鸡蛋汤在冬季吃出光泽肌肤
提要:西红柿含有丰富的维生素,烹饪搭配当然就是鸡蛋了,做一道西红柿鸡蛋汤,美味又营养。
西红柿鸡蛋汤有美容的功效,使皮肤更有弹性和光泽,爱美的女性可不要错过,一起来学学它的做法吧!
(图片id:40178959,西红柿鸡蛋汤的做法)
第一步:准备西红柿500克、鸡蛋3只,生姜1片,葱1棵,淀粉、油和盐适量,将西红柿洗干净切成薄片,葱切成葱花,鸡蛋打在一个碗内,用筷子或打蛋器搅拌成蛋液。
第二步:在锅里加油烧热,将西红柿倒入锅内炒,炒至西红柿的汁出来后,加入适量的水,放大火烧开后,盖上盖子再调成小火慢慢煮。
第三步:看到西红柿煮烂时,将芡粉勾好后倒入锅内,要一边倒一边搅,以防粘锅,然后把打好的蛋液慢慢的倒入锅内,搅拌均匀,最后撒入葱花就可以了。
小窍门:
1.打鸡蛋前,将鸡蛋用力摇一下再打,这样蛋清就不会粘在蛋壳里了。
2.切西红柿时,最好不规则地切,这样炒时里面的汁很快就会跑出来了。
3.不想在切西红柿时留失里面的汁,先将西红柿挖一个洞,将瓤挖出来后再切。
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