十道精选韩国料理 没吃过你就太亏了
提要:吃多了中国菜的你,是不是偶尔想要让自己换种口味呢?今天小编给大家介绍十道精选韩国料理的做法,吃货们看过来~
民以食为天,吃是非常重要的,我们每天都是吃中国菜,有时候当然想要换种口味了。接下来小编教大家做韩国料理,感兴趣的朋友们赶紧来!
【十道精选韩国料理】
一 韩国紫菜包饭
材料:熟米饭,黄瓜,紫菜,胡萝卜,火腿,香油,芝麻,鸡蛋饼,盐。
做法1:首先把米饭蒸得不软不硬刚刚好,稍微晾凉一些后再加入些许盐,芝麻和香油备用。把紫菜铺到帘子上后,再把搅拌好的米饭均匀铺在紫菜上。
2.把胡萝卜条以及黄瓜条事先用盐腌制一会,鸡蛋打开加一些调味煎成薄饼,火腿切条备用。把胡萝卜,黄瓜以及鸡蛋饼条,火腿条都放在米饭上就开始把其卷起来卷紧吧,卷好后切开就能享受美味了。
二 韩式泡菜煎饼
材料:泡菜,面粉,鸡蛋,猪肉,洋葱。
做法:把猪肉切成肉末,泡菜切碎洋葱切细。把面粉,肉末,鸡蛋,洋葱,泡菜以及泡菜水混合 一起搅拌均匀,不需要加盐哦因为泡菜有咸味。最后用平底锅煎成两面金黄色,就可出锅啦!
三 韩国炒年糕
材料:年糕,甜不辣,洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。
做法1:把洋葱,胡萝卜,白菜以及甜不辣切丝,葱切断。把洋葱和胡萝卜稍微爆香一下就好别炒熟,接着就倒入数量水,再把甜不辣以及白菜一起放进锅里。
2.加适量水煮到水开后加入适量韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是有些甜味的所以不需要加糖,如果用的不是原味的就需要加糖,毕竟炒年糕还是要甜甜辣辣的才好吃。
3.继续煮到水开后接着放入年糕,一直煮到收汁知道浓稠后,加入葱段翻炒均匀就可以出锅了。
四 韩国烤鸡肉
材料:豆腐,鸡肉,芝麻盐,酱油,白糖,香油,葱蒜,生姜。
做法1:把鸡肉和豆腐剁碎后,用葱蒜,生姜汁以及酱油调味。拿出油纸铺起来再把鸡肉铺上一层,在鸡肉切几个口子后撒上一些盐后放到铁架上烤。
2.边烤边抹上调料酱等到烤成红栗色后,等到鸡肉熟了以后去掉油纸,再切出漂亮的形状放到盘子里后加入调料酱一起调味即可。
五 腊肠蛋包饭
材料:鸡蛋,毛豆,洋葱,胡萝卜,青红椒,米饭,腊肠。
做法1:把所有材料都切成碎丁,把鸡蛋打成蛋液后,把蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮最好摊大一点。开锅热油后倒入油,等到油热后加入洋葱炒出香味,再加入毛豆,胡萝卜以及腊肠翻炒一分钟左右即可。
2.把米饭倒进去翻炒均匀后再加入青红椒末翻炒均匀,再加上盐调味后关火。把蛋皮撒上一些黑胡椒后再把米饭放在中间,不过不要放太多哦。
3.把蛋皮的周围翻起来包住米饭,最好用一次性手套直接去包。包好后扣上一个平底碗,把整个锅和碗翻转180度,这样蛋包饭就在碗中了,最后把蛋包饭淋上番茄酱沙司就可以开吃啦!
六 韩式泡菜饼
材料:面粉,韩式辣白菜,洋葱,红辣椒,韭菜,火腿,盐。
做法1:把韭菜和洋葱,泡菜以及火腿切碎,红辣椒切丝,面粉备好。其次用水把面粉混合后搅拌好,再加入其他材料一起搅拌均匀后加入盐调味。
2.开锅刷一层油用勺子把面糊盛到平底锅里,摊薄一些小煎一下,煎好后翻身煎到两面金黄就可以了。
七 韩式辣炒小章鱼
材料:小章鱼,青椒,姜丝,彩椒,韩式辣酱,糖盐,醋。
做法:把小章鱼清洗干净,青椒彩椒切条备用。开锅放油油热后加入姜丝炒香,再加入小章鱼炒到变色后卷曲后,加入醋以及青椒彩椒条调味后再炒两分钟即可。最后加入一些少许醋翻炒均匀就可以装盘啦!
八 韩式排骨
材料:青椒,五花肉,年糕,洋葱,韩式辣酱。
做法1:把青椒和洋葱切块,年糕切粗条备用。把五花肉放在平底锅里煎到变色后撒上一些盐和黑胡椒。煎好后把五花肉平铺起来,中间放一些年糕卷起来。
2.开锅放油油热后加入洋葱和青椒爆香,加入韩式辣酱,糖以及盐调味。再加入适量水焖煮一会后,把五花肉用牙签固定好再下锅焖煮五分钟即可。
九 手卷寿司
材料:寿司紫菜,米饭,胡萝卜,辣白菜,黄花,鸡蛋,豌豆苗,寿司醋。
做法1:首先把大米洗干净后浸泡半小时放进电饭锅蒸熟,再加入寿司醋。把胡萝卜以及黄瓜洗干净后切丝,泡菜也切丝备用,如果有豌豆苗就最好不过了。
2.把鸡蛋打散煎成蛋饼后再切条备用,紫菜稍微烤一下把寿司放在紫菜上面。随后加入胡萝卜,泡菜,黄瓜,豌豆苗以及蛋皮,最后把紫菜卷成圆锥形就可以吃啦!
十 韩式辣牛肉丸
材料:牛肉丸,胡萝卜,青椒,黄瓜,韩式辣椒酱。
做法1:把青椒切碎,黄瓜切条胡萝卜切片备用。开锅放水加入韩式辣椒酱搅拌均匀,开火烧水等水烧开后加入牛肉丸,用中火煮五分钟。
2.接着加入胡萝卜片用中火煮2分钟,再加入青椒粒用中火煮一分钟等到汤汁浓稠后用大火收汁出锅。最后把牛肉丸盛起装进容器里加入黄瓜条,再撒上芝麻就可以吃了。
以上这十款韩国料理都是非常好吃美味,且做法简单又易懂哦!吃货们赶紧学着做起来吧,自己动手制作美食更有意义且更安全卫生哦~
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