廣州特色美食見證廣州的繁榮
提要:有句話説“吃在廣州”,可見廣州的特色美食是天下皆知,首屈一指的。
廣州特色美食有很多,下面介紹幾種廣州最出名的特色美食,去廣州玩的朋友可不要錯過哦!
廣州特色美食之白切雞
白切雞雖然是很普通的菜餚,很多家庭都經常做來吃,但廣州的白切雞可不一樣哦!廣州白切雞完全是原汁原味的,不加任何配料,廣州白切雞是把雞放入沸水中浸熟,撈出斬塊,吃的時候配姜茸、葱絲、鹽和熟油蘸着吃的,皮爽肉滑,味道鮮美,吃過是難以忘記那種味道的。
廣州特色美食之東江鹽焗雞
廣州東江鹽焗雞也是廣州特色美食的一種,更是東江的代表菜,東江鹽焗雞味道濃郁,鮮美可口,鹽焗雞的做法基本有兩種,一種是將雞用油紙包着放入粗鹽中焗,這種做法的鹽焗雞味道真的是一流,另一種是放入上湯裏浸至八成熟,再取出斬件,然後蘸着用鹽、姜、料酒等料配成的醬汁吃,味道也是非常讚的。
廣州特色美食之燒鵝
燒鵝可以説是廣州的傳統美食,是燒烤類食物,燒鵝色澤金紅,味道鮮美,口感一流,吃過都會讚不絕口,廣州燒鵝是選擇清遠的黑棕鵝,以塗入料而烤成的,廣州最有名的燒鵝是長堤的裕記飯店和黃埔區長州島的的燒鵝。
廣州特色美食之松子魚
廣州的松子魚是深受歐洲客人的喜歡,松子魚是改造北方松鼠魚而來的,選用肥美嫩滑的鯇魚脊肉來製作,通過油炸,再用糖醋勾芡,吃的時候特別酥脆,而且開胃爽口,來廣州,不試試松子魚真是一大遺憾。
廣州特色美食之八寶冬瓜盅
廣州的八寶冬瓜盅也是很出名的,它是一種湯品,以大半冬瓜去掉瓤,邊緣切成齒形,瓜皮刻着花鳥的圖案,裏面裝着不同材料燉成湯,一般裏面用來燉湯的原料有蟹肉、鮮蠔、火雞肉等,吃的時候,連同冬瓜肉一起食用,清香味鮮,八寶冬瓜盅還是夏天消署的聖品。
廣州特色美食還有佛跳牆、瓦鍋花雕雞等,有機會去廣州的朋友,要慢慢品嚐這些美食哦!
-
【週三食譜】四川小吃——麻辣小土豆的做法
提要:今天為大家帶來的是四川小吃——麻辣小土豆的做法,一起來看看吧。説起四川的小吃,在成都的每一個好吃一條街上,似乎都有麻辣小土豆的身影,那麼自己在家如何製作麻辣小土豆呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。麻辣小土豆四川小吃麻辣小土豆的必備材料:主料:小土豆22...
-
香港早茶必備茶點豆豉蒸鳳爪的做法
提要:早茶對香港來説是非常重要的,而豆豉蒸鳳爪更是早茶中不可或缺的,你也想嘗試一下香港的豆豉蒸鳳爪嗎?那就跟着小編來動手吧!飲早茶點的豆豉蒸鳳爪,一籠只有兩三個,相信大家都吃得不過癮,小編來教大家親手做這款美食,讓你吃足癮。豆豉蒸鳳爪所需材料原料:鳳爪,豆鼓配料...
-
休閒健康小零食——班蘭蜜桃凍
提要:班蘭蜜桃凍吃起來非常爽滑,小朋友們最喜歡吃了,你也來做一款給小朋友吃吧!班蘭蜜桃凍的做法並不難,下面就給大家介紹做法步驟,趕緊動手吧!班蘭蜜桃凍所需材料原料:班蘭葉,桂花,水蜜桃配料:果凍粉,冰糖班蘭蜜桃凍的做法1、把水蜜桃去皮,切塊備用。2、把班蘭葉洗乾淨,放入...
-
滿漢全席之佛手津白的做法
提要:這道佛手津白做出來就像是一個個佛手一樣,在滿漢全席這麼多菜式中,也是非常受歡迎的一道菜,下面就給大家介紹佛手津白的做法。想知道佛手津白如何做出來的嗎?有興趣的一起來看看下面的做法步驟,你也可以做出美味來。佛手津白所需材料原料:豬肉,白菜,胡蘿蔔,榨菜,西蘭...